Ayran Aşı Çorbası

Van gezilerinde adı ilk duyulacak yemeklerden biri olan ayran aşı çorbasıdır. Ayran Aşı hafif ve içimi lezzetli bir çorba olmasının yanı sıra, besleyici ve doyurucu bir olarak da beğeni toplamaktadır.
Ayran Aşı Çorbasının Malzemeleri: (4 kişilik)

Ufak bir tas dövme buğday
1 kg. yoğurt
1 yumurta
1 kabak
1 pazı(ıspanak olabilir)
1 kaşık un
Biraz haşlanmış nohut
2 kâse su
Tuz, nane

Van’ın yöresel çorbası olan Ayran Aşı Çorbasının yapılışı:
Çukur bir tencerede yoğurt, un, yumurta çırpılır. Su konularak yavaş ateşte kaynamaya bırakılır. Devamlı karıştırılır. Akşamdan suya konularak; daha sonra haşlanmış dövme buğday ilave edilir. Pazı (ıspanak ta olabilir) ve kabak mikserden geçirilerek konur. Nohut konur. Tuz ilave edilir. Kısık ateşte piştikten sonra üstüne nane serpiştirilir. Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

Bohça Böreği Göçmen Böreği Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1 yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ Biraz tuz Alabildiğince un Çörek otu Susam İçin...
Şeftali Kebabı Kıbrıs Yemeği Mayıs 2016 da Kıbrıs'a giderken arkadaşlarım "Sakın Şeftali Kebabı yemeden gelme" dediler. İstanbul'a dönerken son gün Lefkoşe'de Büyükhan'da yedik.Ge...
AÇIK BÜFE ŞEKLİNDE AKŞAM YEMEKLERİ Açık büfe şeklindeki akşam yemeği davetleri, çok sayıdaki misafirleri ağırlamak için mükemmel bir sistemdir. Salonun...
Lezzetli Mercimek Çorbası Mercimek çorbası kültürümüzde çok önemli bir yere sahip. Hatta bir çok insan sabahları lezzetli bir merc...



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir